Comano Terme, nota località termale tra il Lago di Garda e le Dolomiti di Brenta in Trentino, punta sulle eccellenze dei prodotti del territorio e presidio Slow Food alla alla scoperta di sapori e della loro filiera: dalla nascita, alla lavorazione, ai luoghi di produzione, su percorsi tematici organizzati. Saranno infatti tre e pronti in autunno e dedicati alla noce del Bleggio, alla patata montagnina del Lomaso e alla Ciuìga del Banale.

Il primo elemento che accomuna i tre appuntamenti è la unicità dei prodotti e la peculiarità del luogo di provenienza: il Lomaso per la patata di montagna Montagnina, il Banale per la Ciuìga, salame con le rape presidio Slow Food, e il Bleggio per la sua Noce, anch’essa presidio Slow Food.  Solo qui si coltivano e producono, solo qui si possono acquistare. I tre percorsi prevedono una bacheca di inizio sentiero in cui è narrata la storia del prodotto e su cui viene descritto il sentiero e segnalato il percorso. Lungo il percorso sono messi in evidenza i luoghi di produzione, i produttori da cui acquistare i prodotti e i luoghi storici legati al prodotto stesso. Inoltre i tre sentieri sono straordinariamente panoramici, con punti in cui ammirare il territorio e soprattutto la realtà agricola locale.

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IL SENTIERO DELLA PATATA DEL LOMASO (inaugurato in occasione Festa della patata a Campo Lomaso dal 27 al 29 ottobre) è un itinerario circolare di 6,4 chilometri da Vigo Lomaso passando per Poia – piana del Lomaso per tornare a Vigo Lomaso. Il “Sentiero della Patata” attraversa i luoghi di produzione della patata montagnina, prodotto tipico della valle. Con questo itinerario si può ammirare dall’alto e attraversare la Piana del Lomaso – terra di coltivazione della patata-  ricca di storia, di tradizioni e di cultura contadina.

Foto di M Corradi senteri gusto patata3png

IL SENTIERO DELLA NOCE DEL BLEGGIO (inaugurato in occasione della  Festa della noce – Cavrasto di Bleggio in programma l’11 e il 12 novembre) ha una lunghezza di 6,7 chilometri con itinerario  Santa Croce – Bivedo – Larido – Marcè – Cavrasto – Santa Croce. Il “Sentiero della Noce” percorre la zona del Bleggio, dove da centinaia di anni vengono coltivati alberi di noce, frutto storicamente coltivato in valle che ha ottenuto il Presidio Slow Food.  L’itinerario attraversa paesi in cui la noce è protagonista e dove antichi borghi contadini fanno da scenografica cornice a stradine, sentieri e vicoli che portano a scoprire luoghi non ancora troppo conosciuti.

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IL SENTIERO DELLA CIUIGA DEL BANALE (inaugurato il 3 novembre in occasione della Sagra della Ciuìga – San Lorenzo in Banale dal 3 al 5 novembre) è lungo 4,7 chilometri ed ha l’itinerario circolare Berghi, Pergnano, Senaso, Dolaso, Dorsino, Promeghin, Prusa, Prato, Berghi. Il “Sentiero della Ciuìga” percorre la zona dell’Alto Banale, dove nella seconda metà dell’Ottocento viene inventata la Ciuiga, salame particolare realizzato con carne di maiale e rape, oggi Presidio Slow Food. L’itinerario attraversa il paese di San Lorenzo in Banale, Borgo più Bello d’Italia, e quello di Dorsino e riscopre gli antichi e i nuovi luoghi di produzione della Ciuìga.

Come raggiungere Comano Terme

Con l’automobile
Autostrada del Brennero – A22 uscita Trento Nord o Sud; al casello prendere la direzione Madonna di Campiglio e in 30 km si raggiungono le Terme di Comano.

Da Brescia è consigliata la SS del Caffaro (km 100).

In treno
Arrivo alla stazione ferroviaria di Trento, proseguimento con autobus di linea Trentino Trasporti per Terme di Comano – Ponte Arche

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