E’ scattato da Milano il “Tour del gusto” dei Formaggi dalla Svizzera, a bordo di un autentico double decker inglese degli anni ’60, il mitico bus londinese a due piani. Per tutto il mese di maggio il bus andrà su e giù per lo stivale e porterà in giro per l’Italia l’eccellenza dei formaggi svizzeri e la loro filosofia all’insegna di tradizione, genuinità e tanta bontà. Il tour si articola in 14 tappe da nord a sud della penisola: sostando nelle vicinanze dei punti vendita alimentari, supermercati e gastronomie porterà in giro per l’Italia l’eccellenza dei formaggi svizzeri e la loro filosofia all’insegna di tradizione, genuinità e tanta bontà. Ogni tappa sarà un’occasione importante per conoscere meglio tutte le incredibili varietà di formaggi della produzione casearia elvetica, dalle più famose come Emmentaler e Le Gruyère alle più particolari e meno note, ma ugualmente ricercate e prelibate. A bordo sarà possibile partecipare a degustazioni, percorsi multisensoriali e aperitivi in compagnia di Chef Cive (alias Marco Cvetnich Margarit), Ambasciatore del gusto di Formaggi dalla Svizzera, che preparerà stuzzichini gourmet e ricette inedite a base di formaggio e coinvolgerà i “passeggeri” in un’esperienza unica di gusto e consapevolezza alimentare. Dopo Milano e Roma, il viaggio toccherà Caserta (12 Maggio), Napoli (13 Maggio), Lecce (16 Maggio), Bari (18 Maggio), Barletta (19 Maggio), Foggia (20 Maggio), Pesaro (22 Maggio), Rimini, (24 Maggio), Milano Marittima (25 Maggio), Marina di Ravenna (26 Maggio), Bologna (27 Maggio) e si conclude il 28 Maggio a Modena.

Le attività a bordo iniziano a metà mattinata, si parte alle 11.30 con un ”break con i Formaggi Svizzeri”: percorsi sensoriali di 30 minuti in cui Chef Cive fa degustare le diverse qualità di formaggi spiegandone le peculiarità ed illustrandone le differenze al palato e all’olfatto. Si prosegue nel pomeriggio con incontri aperti a tutti che prevedono l’assaggio dei prodotti, i consigli dello staff a bordo per la preparazione di piatti e le informazioni, per chi vuole saperne di più sulla storia e la produzione dei formaggi provenienti dagli alpeggi incontaminati delle valli svizzere. L’ora dell’aperitivo si animerà con piccole prelibatezze gourmet, ideate dallo chef Marco Cive e preparate con le varie tipologie di formaggi dal cuore della Svizzera Le varietà di Formaggi dalla Svizzera in degustazione durante il Tour del gusto sono l’Appenzeller, il Berner Alp- und Hobelkäse DOP, il Bündner Bergkäse, l’Emmentaler DOP, l’Etivaz DOP, le Gruyère DOP, il Formaggio da raclette vallesano DOP, la Raclette Suisse, lo Sbrinz DOP, il Formaggio d’alpe ticinese DOP, il Tête de Moine DOP, il Tilsiter, il Tomme Vaudoise, il Vacherin Fribourgeoise DOP e il Vacherin Mont d’Or DOP. Tutti gli eventi sono gratuiti, per partecipare alle degustazioni e agli aperitivi e conoscere il programma completo del tour visitate il sito www.formaggisvizzeri.it

Un momento della degustazione con Chef Cive
I Formaggi Svizzeri
Il classico bus londinese a due piani che porta in giro per l'Italia i Formaggi Svizzeri