Castagne 1 640x384In autunno la Valle Isarco assume dei colori spettacolari grazie anche ai numerosi castagneti. Piante che non sono solo bellissime da un punto di vista “coreografico”, ma che producono frutti deliziosi, protagonisti della tavola di questo periodo. Le castagne infatti si sposano bene con numerose ricette di antipasti, piatti principali e dolci. Quest’anno la stagione delle castagne culminerà nelle “Settimane delle castagne della Valle Isarco” in programma dal 14 ottobre al 5 novembre 2017. Grazie all’organizzazione dell’Unione Albergatori e Pubblici Esercenti della Valle sedici esercizi tra Varna e Barbiano delizieranno i propri ospiti con un’ampia gamma di prelibatezze a base di castagne. Oltre ai piaceri culinari tutti gli appassionati di natura e cultura avranno modo di apprezzare l’ampio programma di iniziative di contorno. Durante le settimane gastronomiche le organizzazioni turistiche locali propongono escursioni guidate, concerti, mercatini, feste autunnali e molte altre iniziative interessanti per le quali vale ulteriormente la pena fare una gita in Valle Isarco. La castagna è inoltre protagonista del “Sentiero delle castagne”, un percorso idilliaco che da Novacella porta a Bolzano passando per Bressanone, Velturno, Chiusa, Villandro, Barbiano e il Renon.