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Sassicaia superstar al Vinitaly di Verona. Degustazione dal titolo insolito per  quello che negli anni, grazie alla capacità del marchese Mario Incisa della Rocchetta, alla lungimiranza di suo figlio Nicolò e alla maestria dell’enologo Giacomo Tachis, è diventato uno dei più prestigiosi simboli del Made in Italy nel mondo.
L’appuntamento che al Vinitaly ha coinvolto giornalisti, sommelier, enologi, pochi e fortunati wine lover, oltre a cinque ambasciatori del vino italiano nel mondo, diplomati alla Vinitaly International Academy (VIA),  organizzatori dell’evento insieme alla Tenuta San Guido sul tema “Indietro nel tempo con il Sassicaia – le annate dimenticate”. Il Sassicaia, nato come vino da bere in famiglia come spiega Priscilla Incisa della Rocchetta, voluto dal nonno Mario Incisa della Rocchetta, che comprese come il territorio di Bolgheri fosse vocato alla coltivazione di vigneti come il Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Il Sassicaia si apre al mercato solo dal 1968, e conquista la Doc Bolgheri nel 1994. “È un prodotto che rappresenta le nostre origini e la nostra famiglia – ha continuato Incisa della Rocchetta – Negli anni si è trasformato in uno dei simboli del Made in Italy di alto livello nel mondo e per noi è una grande responsabilità portare avanti questo progetto, seguendo sempre le filosofie originali”.

Per gli amanti di date e numeri, le annate degustate, di altissimo livello, nonostante siano figlie di stagioni complicate sul versante meteorologico sono state: 1992, 1994, 2002, 2005, 2007, 2008, 2010, 2014. Tenuta San Guido produce ogni anno a Bolgheri 180-200mila bottiglie di Sassicaia. “Poco più della metà viene esportata e il resto rimane in Italia – ha precisato Priscilla Incisa della Rocchetta – È una scelta, perchéè un prodotto italiano e riteniamo che chi viene nel nostro Paese lo debba trovare”.  Ma il nome di Mario Incisa della Rocchetta non è legato solamente al Sassicaia, per anni infatti è stato proprietario del cavallo Ribot, tra i galoppatori più forti di tutti i tempi.